En los últimos diez años el número de personas con alergias a alimentos se ha duplicado

Un tercio de los ataques alérgicos infantiles se dan por primera vez en la escuela ya que es allí donde los factores de riesgo se «multiplican». Además, según ha alertado la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC), en los últimos diez años el número de alérgicos a alimentos se ha duplicado, pasando de rondar el dos o el tres por ciento en 1992, a situarse en torno al 7 por ciento en 2005.

«La escuela es un entorno donde los niños y adolescentes pasan muchas horas y donde los factores de riesgo se multiplican. Por ello es aconsejable que, por ejemplo, los alérgicos lleven la comida de casa en los 'tupper' porque estarán más seguros de que sus alimentos no han estado en contacto, al menos directo, con aquellos que le producen alergia», ha comentado la jefa de la sección de Alergología del Hospital Infantil Universitario Niño Jesús en Madrid y coordinadora del Comité de Alergia Infantil de la SEAIC, Paloma Ibañez.

No obstante, los niños no suelen ingerir «conscientemente» alimentos que le causan alergia ya que «sienten una especie de rechazo natural» aunque, ha apostillado esta especialista en ocasiones «ocurren accidentes» porque lo toman enmascarado u oculto y, es ahí cuando pueden sufrir una reacción alérgica. «Incluso el contacto indirecto les puede provocar reacciones cutáneas cuando los niños se tocan», ha recalcado la jefa de sección de Alergología del Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid y coordinadora del Comité de Alergia y Alimentos de la SEAIC, Belén de la Hoz.

Mayor formación e información

Por ello, la SEAIC ha reclamado una mayor formación e información en las escuelas ante los casos de alergia grave ya que, según ha asegurado Ibañez, con prevención y tratamiento de urgencia se podría evitar llegar a situaciones en las que la vida del niño puede correr peligro. En este sentido, ha recordado que las reacciones graves por alergia a alimentos se potencian en niños que sufren asma pudiéndose dar un «caso de anafilaxia».

«Es de vital importancia reconocer inmediatamente un episodio de anafilaxia, cuando se producen los primeros síntomas de reacción alérgica, e iniciar el tratamiento con adrenalina a la mayor brevedad posible porque es lo que garantiza el éxito. Posteriormente, es esencial realizar un diagnóstico etiológico (de la causa que desencadena la reacción), yeducar al paciente y a sus familiares a cómo actuar ante posibles nuevos episodios», ha informado De la Hoz.

Dicho esto, la experta ha recordado que la actividad física mejora el desarrollo del niño, la condición física y disminuye la intensidad de las crisis asmáticas. No obstante, ha puntualizado que los niños asmáticos deben cumplir unas normas «más estrictas» como, por ejemplo, si son alérgicos al polen no pueden hacer ejercicio al aire libre en época de floración.

Campaña sobre Alergia Alimentaria

La Academia Europea de Alergia e Inmunología Clínica (EAACI, por sus siglas en inglés) ha puesto en marcha una Campaña sobre la Alergia Alimentaria «Stop Anaphylaxis» con el objetivo de concienciar sobre el importante crecimiento de la anafilaxia en niños. Asimismo, también pretende educar al público en general para reconocer los síntomas y los desencadenantes y ayudar a la hora de reaccionar en caso de emergencia, por ejemplo, enseñando cómo usar un inyector de adrenalina.

En esta misma línea, la Academia ha trabajado en la elaboración de un documento sobre «Estándares Mínimos Internacionales para la Alergia Infantil en la Escuela» que tiene como objetivo homogeneizar el mínimo de requisitos para la seguridad de cualquier niñoque sufra alergia en todo el mundo. Será impulsado por los grupos de trabajo de EAACI sobre el Niño Alérgico en la Escuela y el Comité de Organizaciones de Pacientes, en colaboración con laAsociación del Educador (ATEE). También la Asociación Española de Alérgicos a Alimentos y Látex (AEPNAA), bajo el auspicio de la SEAIC entre otras sociedades, ha elaborado undocumento con instrucciones y pautas a seguir por los profesores y educadores en caso de que el niño alérgico sufra una reacción en el entorno escolar.

Fuente:http://www.abc.es/